Τα παλαιοντολογικά μυστικά της περιοχής του γεωπάρκου, αποτυπωμένα με χερσαία και θαλάσσια απολιθώματα, μαρτυρούν μια προϊστορία που εκτείνεται σε πολλά εκ. χρόνια πριν από σήμερα.
Απολιθώματα είναι τα απομεινάρια οργανισμών φυτικών ή και ζωικών που αφού κατάφεραν να «ταφούν» μετά το θάνατό τους με κάποιο τυχαίο τρόπο μπόρεσαν και διατηρήθηκαν μέχρι σήμερα. Ένα κέρατο από ένα εξαφανισμένο ελάφι, ένα πλευρό από μια εξαφανισμένη θαλάσσια αγελάδα ή απολιθωμένα κοράλλια και δίθυρα αποκαλύπτουν πτυχές ενός άγνωστου, μυστηριώδους και μακρινού παρελθόντος. Η ιστορία της δημιουργίας της περιοχής του γεωπάρκου είναι ένα μοναδικό και αδιάκοπο ταξίδι στον χρόνο, γεμάτο γεωλογικές αλλαγές και φυσικά φαινόμενα που τη διαμόρφωσαν σε αυτό που γνωρίζουμε σήμερα. Από τα πετρώματα και τα απολιθώματα, μπορούμε να ανασυνθέσουμε τη δημιουργία και την εξέλιξή της.